1 duży seler
20 dag szynki lub boczku
4 jajka
sól, pieprz, galka muszkatułowa (duzo)
zioła prowansalskie
Selera gotujemy, studzimy i trzemy na grubej tarce. Szynkę kroimy w kostkę i przsmażamy na odrobinie oliwy. Studzimy, do selera dodajemy żółtka, zioła i przyprawy, na koniec dodajemy sztywną pianę z białek.
zioła prowansalskie
Selera gotujemy, studzimy i trzemy na grubej tarce. Szynkę kroimy w kostkę i przsmażamy na odrobinie oliwy. Studzimy, do selera dodajemy żółtka, zioła i przyprawy, na koniec dodajemy sztywną pianę z białek.
Przekładamy do formy i pieczemy w 180 stopni przez 35-40 min, aż wierzch będzie rumiany a wbity patyczek suchy.
Podawać z pikantym sosem np. śmietanowo-czosnkowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz