1/2 szklanki ksylitolu lub fruktozy
2 łyżeczki ekstraktu z wanilli
1,5 szklanki mąki (użyłam pszennej pełnoziarnistej)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki cynamonu
2/3 szklanki pokrojonych suszonych moreli
szczypta soli
Ubić mikserem jajka z ksylitolem/fruktozą, aż masa bedzie puszysta i gęsta. Dodać wanilię.
Suche składniki przesiać i dodać do masy jajecznej. Dobrze wymieszac. Dodać morele, połączyc z masą. Łyżką nałożyć ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ciasto tworząc walek szeroki na okolo 6 cm i gruba na 1 cm.
Piec w temperaturze 190ºC około 20 minut aż ciasto zacznie sie rumienić. Wyjąć i przestudzić 15 minut. Używając ząbkowatego noża pokroić ciasto na paski o szerokości 1,5 cm. Ułożyć je na blasze i piec jeszcze przez 10 minut. Odwrócic i jeżeli nie są wystarczająco rumiane na drugiej stronie podpiec jeszcze 5-8 minut.
Dlugo się przechowywuja, można trzymać parę tygodni w sloju lub puszcze, żeby nie rozmiękły. Wspaniale do kawy lub herbaty!
2 łyżeczki ekstraktu z wanilli
1,5 szklanki mąki (użyłam pszennej pełnoziarnistej)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki cynamonu
2/3 szklanki pokrojonych suszonych moreli
szczypta soli
Ubić mikserem jajka z ksylitolem/fruktozą, aż masa bedzie puszysta i gęsta. Dodać wanilię.
Suche składniki przesiać i dodać do masy jajecznej. Dobrze wymieszac. Dodać morele, połączyc z masą. Łyżką nałożyć ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ciasto tworząc walek szeroki na okolo 6 cm i gruba na 1 cm.
Piec w temperaturze 190ºC około 20 minut aż ciasto zacznie sie rumienić. Wyjąć i przestudzić 15 minut. Używając ząbkowatego noża pokroić ciasto na paski o szerokości 1,5 cm. Ułożyć je na blasze i piec jeszcze przez 10 minut. Odwrócic i jeżeli nie są wystarczająco rumiane na drugiej stronie podpiec jeszcze 5-8 minut.
Dlugo się przechowywuja, można trzymać parę tygodni w sloju lub puszcze, żeby nie rozmiękły. Wspaniale do kawy lub herbaty!
